¡Bravo Martín!

Hoy a día de 22 de noviembre Martín Berasategui Olazábal, conocido como Martín Berasategui, ha obtenido dos Estrellas Michelín más en la gala que se ha celebrado en Lisboa, contando actualmente con 10 Estrellas Michelín.

Martín Berasategui nació en San Sebastián y se formó como cocinero en la escuela de pastelería moderna de Yssingeaux donde pudo conocer a diversos chefs internacionales. En 1981, Bodegón Alejandro, el restaurante familiar obtuvo una estrella Michelin, en la cual nuestro protagonista era el responsable del restaurante. A partir de ahí, comenzó a tener mucho éxito en el sector de la hostelería hasta convertirse en uno de los chefs más famosos.

En julio del 2018 la línea de productos Saxun, de la marca de Giménez Ganga, escoge a Martín Berasategui como embajador de la empresa. Se le escogió como embajador ya que en el mundo de la hostelería últimamente están teniendo éxito los sistemas de protección solar y cómo no elegir a uno de los grandes maestros contemporáneos de la cocina para aconsejar a otros cocineros. Podemos describir a Martín con las palabras textuales de Pedro Giménez Barceló, gerente de Giménez Ganga sobre él:

“Martín representa a la perfección los valores que queremos transmitir. Cuida cada detalle en su trabajo, busca siempre la excelencia en sus productos y es cercano y honesto con el cliente. No se nos ocurre un embajador mejor.”

En el discurso de honor que dio durante la gala en Lisboa, Martín señaló: “además del orgullo que supone ser el chef con el mayor número de estrellas de un país hispanohablante, la estrella otorgada a Oria me da especial alegría ya que es histórica por una curiosidad geográfica: el restaurante se encuentra en el Hotel Monument de Barcelona, que también acoge mi Lasarte. ¡Ahora es el único hotel del mundo donde una pared de escaso grosor separa a dos restaurantes galardonados con estrellas Michelin!”

¡Sigue representando a la empresa! ¡Ánimo Martín y enhorabuena!